Se você decidir agora o que vai cozinhar para a Páscoa, será muito mais fácil se organizar para o feriado e concretizar suas ideias e desejos. Além disso, você pode fazer parte do mercado mais cedo e assim economizar alguns levas. Você sabe que todos os anos o cordeiro, por exemplo, salta pouco antes da Páscoa. Começamos a preparação com…
Ideias para saladas e aperitivos
A clássica salada verde pode ser variada este ano. Por exemplo, prepare um molho com molho de romã (você encontra em hipermercados e lojas árabes) ou em vez de salada verde, compre um iceberg e faça um molho com anchovas, limão, alho e azeite.
Você pode adicionar tomates secos ao sol, sementes de girassol fritas, couve, croutons de alho, cenouras glaceadas e outros à salada verde. Agora é a hora de deixar os brotos crescerem no parapeito da janela e ter na mesa uma salada incrivelmente interessante e saudável.
Salada super saudável com superalimentos é a nossa segunda sugestão para a sua mesa de Páscoa. Pode ser à base de espinafre e lapad e variado com quinoa cozida, bulgur, milho, couve, cranberries secas, nozes e sementes. O molho é clássico: sal, pimenta, azeite, mel, vinagre de maçã.
O quadro é uma salada perfeita para um almoço que promete ser bem pesado. O tabule é preparado com bulgur, muita salsa, suco de limão, um pouco de tomate pelado, cebola fresca, sal e azeite.
Ovos cozidos com recheio são um ótimo aperitivo para a Páscoa. Você terá alguns ovos duros que sobraram do café da manhã. Retire as gemas e improvise com os ingredientes para o recheio: o requeijão é uma ótima opção para a base desse aperitivo por ser leve e ao mesmo tempo saudável. Misture o requeijão ou o cream cheese com as gemas, a cebolinha, um pouco de mostarda, uma pitada de Tabasco e sirva sobre folhas de alface.
Bolo De Panqueca De Páscoa é uma obra-prima extremamente fácil de preparar. Frite as panquecas com antecedência e deixe-as no freezer até a véspera da Páscoa. Uma semana antes você também pode preparar o recheio, que também está esperando por você na geladeira. Pode ainda consistir em queijo cottage aromatizado com especiarias verdes, em cream cheese com cavala defumada a frio e algumas colheres de molho de raiz-forte, em carne de frango ou pato cozida, cebola caramelizada e especiarias verdes frescas. O bolo pode ser montado inteiramente de acordo com o seu gosto e imaginação.
Presunto assado com cobertura é algo que pode ser não apenas um aperitivo, mas o protagonista da mesa de Páscoa. Para isso, é necessário retirar previamente um pedaço grande de presunto com pele. Você corta a pele em diamantes e esfrega-a com uma mistura de sálvia fresca e azeite. Deixe descansar na geladeira por algumas horas e depois leve ao forno a 180 graus por 1 hora. Neste momento, prepare a cobertura: 1 laranja, cortada em pedaços com casca, é cozida em uma panela em fogo lento com 2 colheres de chá. Suco de laranja, ? h.h. querida, 2 colheres de sopa. vinagre, sal, louro e alguns cravos. Após a evaporação do líquido, retire a folha de louro e o cravo. Espalhe a cobertura sobre o presunto e leve ao forno por mais um quarto de hora.
