Tempo de preparo: 30 min
Produtos necessários:
2 batatas-doces cortadas em rodelas de 1 cm de espessura.
sal a gosto
pimenta preta a gosto
para o recheio:
1 abacate
uma mistura de canela e nozes
1/2 colher de chá. iogurte sem açúcar
1/4 colher de chá. Leite de côco
1 pepino
As variações de recheios deste prato são bem diferentes: abacate, iogurte, queijo, nozes, sementes. Você pode usar ervas diferentes: orégano, manjericão, tomilho. Orégano é um agente antibacteriano eficaz. É uma excelente fonte de fibra, vitamina K, minerais magnésio, cálcio, manganês, ferro, vitamina E.
Se quiser adicionar um pouco de proteína ao prato, você pode cobrir com frango ou peru cozido fatiado e temperado com mostarda.
Método de preparação:
1 Pré-aqueça o forno a 190°C. Cubra o papel manteiga com óleo de coco.
2 Coloque as fatias batata doce em cima. Asse por 15-18 minutos ou até que um garfo os fure facilmente. Tenha cuidado para não cozinhar demais as batatas-doces.
3 Deixe o prato esfriar, polvilhe com o recheio e tempere com sal e pimenta.
Saladas quentes para dias frios
