1. Triângulo de trabalho. Pesquisas comprovaram que o trabalho principal na cozinha se concentra em três pontos – o fogão, a geladeira e a pia, denominado “triângulo do trabalho”. Isso significa que para que o trabalho seja confortável, não deve haver obstáculos entre eles e o movimento deve ser rápido. Em termos de dimensões, a opção mais ideal é se a soma dos lados do “triângulo” estiver entre 3 e 7,5 metros.
2. Localização. Se a área for maior, pode-se organizar os móveis nas paredes em formato de U, e no meio colocar uma ilha onde ficará uma bancada e uma pia ou fogão. Numa cozinha pequena, uma distribuição em forma de L é mais razoável. É bom seguir a regra de que deve haver uma bancada entre a pia e o fogão.
3. A altura dos móveis. Os armários superiores não devem ter mais de 1,5 – 2 metros de altura, para que não seja necessário recorrer a ajudas para alcançá-los. A altura mais confortável para a mesa é de 90 cm, para que a pessoa não precise se abaixar.
4. Eletrodomésticos. Para otimizar o processo de preparação dos alimentos, os eletrodomésticos mais pequenos (micro-ondas, máquina de café, chaleira para aquecer água, torradeira, etc.) devem estar localizados numa área designada.
5. A iluminação. O meio “dourado” deve ser alcançado – não muito para cansar, mas também o suficiente para trabalhar com calma. É obrigatório ter luz direcionada para as bancadas. Os armários superiores também devem ser bem iluminados, principalmente se suas frentes também tiverem um papel de design no ambiente. Se existe uma ilha de cozinha com zona de refeições, uma luminária pendente é uma óptima opção que pode tornar-se num elemento característico do interior.
6. Estética. As soluções de cores não devem ser negligenciadas quando queremos sentir prazer na cozinha. Portanto, é aconselhável escolher aqueles que gostamos e que alegrem o nosso humor. No entanto, é bom evitar o vermelho e o laranja saturados porque aumentam o apetite. Uma ou algumas flores, mesmo numa cozinha pequena, irão torná-la mais viva e ajudar a limpar o ar.
7. Limpeza fácil. Será mais viável se, por exemplo, o papel de parede (se for usado) for lavável e houver ladrilhos no chão. Você não vai errar se tiver um mini aspirador de pó para usar apenas na cozinha.
