produtos necessários:
1/2 colher de chá. manteiga amolecida
1 colher de chá açúcar
3 ovos
3 colheres de sopa. suco de laranja
1 colher de chá casca de laranja ralada
1 baunilha
3 horas farinha
1 1/2 colher de chá. fermento em pó
1/4 colher de chá. sal
1 colher de chá mix de amêndoas, avelãs, frutas secas
1/3 colher de chá. gotas de chocolate
Método de preparação:
1 Pré-aqueça o forno a 175°C. Prepare uma bandeja larga e rasa e cubra com papel manteiga.
2 Coloque a manteiga amolecida, o açúcar, os ovos, o suco de laranja e as raspas raladas, a baunilha na tigela do processador de alimentos e misture. Adicione a farinha com o fermento e o sal. Adicione as nozes, os frutos secos e as gotas de chocolate.
3 Transfira a massa resultante para o papel e com as mãos molhadas forme 2 crostas oblongas com cerca de 2 cm de espessura. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 30 min. Deixe esfriar um pouco antes de cortá-los em rodelas. Volte-os ao forno para assar mais um pouco ou desligue o aparelho e deixe os biscoitos no forno com a porta fechada por algumas horas.
Os biscoitos crocantes podem ser guardados em um recipiente com tampa por vários dias.
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