Ainda tinha um pouco de repolho esfregando nas prateleiras, mas você já deve estar cansado do tradicional porco com repolho, assim como do sarmi de repolho. Lembraremos mais algumas maneiras de preparar o produto de inverno favorito dos búlgaros.
Uma das receitas de chucrute mais populares e originais é o chucrute recheado e os bifes “temperados” com folhas de couve. Você pode improvisar com ambos. Por exemplo, você pode rechear o repolho com recheio de sarmi ou com pedaços médios de porco cozido com bastante alho-poró. E você pode preparar os bifes de diversas maneiras. Se você já tem bifes grelhados que deseja “reciclar” em uma nova receita, pode escaldar as folhas de couve em água fervente, embrulhar a carne nelas, dobrar bem como um envelope e terminar de cozinhar em uma panela, yen pote , ou caçarola cerca de 30 min. Se os bifes estiverem crus, tempere com pimenta preta e vermelha e um pouco de salgado, embrulhe em folhas de couve e leve ao forno por uma hora e 30 min. Retire o interior de um pequeno pão branco e recheie-o com chucrute e cubra com bacon picado. Tempere com salsa. Aqui está uma descrição detalhada de mais duas ideias de chucrute:
Carne De Porco Com Repolho Na Sopa
produtos necessários:
400 g de carne de porco em pedaços
400 g de chucrute picado
30g de macarrão
5-6 colheres de sopa. óleo
1 colher de sopa. pimentão vermelho
3 pimentas secas
2 litros de suco de repolho
1 litro de água
pimenta preta
sal a gosto
saboroso
método de preparação:
1 Refogue a carne no azeite e acrescente o pimentão vermelho. Quando também estiver frito, coloque o repolho junto com os pimentões.
2 Despeje o suco de repolho e a água. Tempere e deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio-baixo.
3 Durante os últimos 5 minutos, adicione o macarrão e tempere com salgadinhos e mais pimenta.
Feijão com Couve no Forno
produtos necessários:
1 chucrute médio picado finamente
200 g de feijão cozido
1/3 colher de chá. óleo
2-3 colheres de sopa. purê de tomate
1-2 colheres de chá. suco de repolho
folha de louro
Jojen
1-2 dentes de alho esmagados
método de preparação:
1 Cozinhe o repolho em uma panela de pressão.
2 Misture com todos os outros produtos e despeje em uma bandeja.
3 Leve ao forno até obter uma crosta bonita. Antes de servir, retire as folhas de louro.
