rico em selênio
fácil
4 porções
30 minutos
Para 1 porção:
212kcal
gordura 6,2 g
colesterol 73 mg
carboidratos 8 g
proteínas 31,4 g
fibra 1,8 g
produtos necessários:
2 colheres de sopa. farinha
1/2 colher de chá. sal
1/4 colher de chá. pimenta
350g de peito de frango
2 colheres de chá azeite
1 1/2 colher de chá. caldo de galinha
1 dente de alho
2 colheres de chá brócolis
2 colheres de chá casca de limão ralada
2 colheres de chá salsa picada
1 Colher de Sopa. suco de limão
Método de preparação:
1 Coloque em um prato 1 1/2 colher de sopa. farinha, 1/4 colher de chá. sal e pimenta. Corte o peito de frango em pedaços e enrole bem.
2 Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite no fogão. Coloque a carne e vire para dourar todos os lados por cerca de 5 minutos. Transfira o peito para um prato.
3 Coloque 1 colher de chá. caldo e alho amassado na panela. Assim que ferver, adicione o brócolis picado. Cubra com uma tampa e deixe ferver por 1 minuto.
4 Em uma tigela separada, coloque o caldo restante, 1/2 colher de sopa. farinha e 1/4 colher de chá. sal e despeje sobre os brócolis. Deixe no fogo até o brócolis ficar macio e o molho reduzir um pouco. Adicione o frango e as raspas de limão. Mexa e retire o aperitivo do fogo. Polvilhe com salsa picada e suco de limão.
Sirva o aperitivo com o molho, sirva com uma fatia de pão torrado.
Para mais sugestões deliciosas, curta nossa página Receitas para Saúde
