Estamos habituados a ser “guardados” e a “manter” os produtos “frescos” no frigorífico. No entanto, há aqueles que só podem ser prejudicados pela baixa temperatura.
Não guarde vegetais duros como batata, cebola e alho no frio.
Eles precisam respirar, e mesmo um terraço frio no inverno não é bom para as batatas.
Se quiser preservar o frescor da banana, do abacaxi e de quase todas as frutas exóticas, assim como do pepino, da abobrinha e do tomate, não os guarde na geladeira. Eles vão escurecer lá.
O tomate perde as suas propriedades benéficas quando frio, bem como o seu sabor.
Quando você os deixa ao ar livre, não é bom cobri-los com náilon, são muito delicados.
Não adianta guardar os molhos picantes no frio e tirar o mel imediatamente da geladeira, pois tanto o quente quanto o morno prejudicam suas propriedades benéficas.
