rico em carboidratos
6 porções
70 minutos
para uma porção:
329kcal
gordo 14 anos
fibra 9g
proteínas 15g
carboidratos 30 g
produtos necessários:
5 pastinacas pequenas e compridas
700 g de cenouras longas
1 Colher de Sopa. mel
2 colheres de chá fatia de sementes esmagadas
150 g de espinafre bebê
400 g de ricota
100 g de queijo de cabra esfarelado
2 ovos levemente mexidos
2 colheres de sopa. cebola fresca picadinha
1 Colher de Sopa. tomilho picado
2 colheres de chá casca de limão ralada
6 folhas de massa folhada
1 Colher de Sopa. azeite
Método de preparação:
1 Pré-aqueça o forno a 200 graus C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as pastinacas e as cenouras, polvilhe com o mel, as sementes e o azeite. Asse por 30-35 minutos ou até dourar. Vire os legumes a meio.
2 Escalde o espinafre em água quente por 30 segundos. Passe por água fria, escorra e corte em pedaços pequenos.
3 Misture a ricota, o queijo, os ovos, o espinafre, a cebolinha, o tomilho e as raspas de limão. Salgue.
4 Unte uma assadeira retangular. Coloque as folhas de massa folhada uma a uma, polvilhando cada uma com azeite. Espalhe generosamente com a mistura de ricota e amasse as bordas da massa para criar uma borda. Coloque os legumes assados por cima da ricota e polvilhe com mais tomilho. Asse por 303-5 min ou até terminar.
